Primele raduri din viile noastre din Podgoriei Panciu sunt de la sfarsitul secolului al XVI-lea. De atunci si pana in ziua de astazi familia noastra de la generatie la generatie a plantat si cumparat de la familii care aveau in proprietate de la 1 rand pana la 80 de randuri de vita de vie si asa a ajuns ca pana in present sa detinem un numar considerabil de randuri de vita de vie.
Soiurile pe care le producem sunt:
- Struguri de vin: Feteasca Alba, Feteasca Regala, Riesling, Aligote, Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra, Babeasca.
- Struguri de masa: Chasselas Dore, Moldova.
In fiecare Toamna puteti achizitiona de la noi Struguri si Must.
Coacerea strugurilor difera din punct de vedere calendaristic de la un an la altul si de la o podgorie la alta in functie de conditiile climatice , motiv pentru care in fiecare an este necesara urmarirea evolutiei coacerii fiecarui soi
Pentru a stabili perioada optima de recoltare a strugurilor se fac analize in ceea ce priveste masa a 100 boabe , concentratia in zahar si aciditatea.
Recoltarea strugurilor este o operatie de maxima importanta , ea trebuie facuta la timp si fara pierderi deoarece de aceasta depinde in mare masura cantitatea si calitatea recoltei
Stabilirea momentului optim de recoltare a strugurilor prezinta o importanta deosebita mai ales in cazul soiurilor de struguri pentru vin .
Recoltarea strugurilor pentru masa se face esalonat , pe masura ce strugurii ajung la maturitatea comerciala
Laditele pline cu struguri se aseaza la locuri umbrite si numai pentru scurt timp , pentru a nu se deprecia strugurii , dupa care sunt incarcate in mijloace de transport.
Strugurii pentru masa se considera copti atunci cand boabele au marimea , forma , culoarea , gustul si aroma caracteristice soiului.
La soiurile de masa culesul strugurilor se face in doua – trei etape , pentru acelasi soi , pe masura ce strugurii ajung la cuacere. Daca este posibil recoltarea se face pe timp frumos , fara ploaie si se intrerupe in orele de arsita.
